La complessità delle reti distributive e delle catene di fornitura della Grande Distribuzione richiede sempre maggiori garanzie igienico-qualitative e di sicurezza alimentare per tutti i fornitori tradotte nello standard IFS.
Il corso proposto fornisce le informazioni necessarie sulla versione 8 dello standard IFS, che entrerà in vigore dal 1° Ottobre 2023 e che introduce un protocollo ottimizzato, una nuova definizione dello scoring B, le modalità per evidenziare le ispezioni non annunciate e promuove il miglioramento continuo delle aziende certificate.
CORSO DI FORMAZIONE "LO STANDARD IFS V.8"
IN COLLABORAZIONE CON BUREAU VERITAS
3 OTTOBRE 2023
DESTINATARI
Personale interno alle aziende agroalimentari che si occupano di sicurezza alimentare e relativa certificazione;
Consulenti sistemi di gestione della sicurezza alimentare
OBIETTIVI
Conoscere e interpretare lo standard IFS FOOD 8
Focus sulle principali modifiche relative alla nuova versione
CONTENUTI
- Presentazione dello standard e del suo contesto
- Struttura dello standard e contenuti
- Analisi dei requisiti specifici e delle principali novità della nuova versione
- Strumenti a disposizione per le aziende certificate: il portale IFS
- Assicurazione Qualità IFS: l'"Integrity Program"
- Iter di certificazione
DURATA
8 ore
SEDE DI SVOLGIMENTO
Via Alfredo Veroni 37/A, Parma
QUOTA DI PARTECIPAZIONE
€ 350,00 + IVA
ATTESTATI
Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di frequenza in formato elettronico.
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